Café de la Collégiale &
Cow Fusion à Neuchâtel

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*Si le restaurant est plein, pensez à contrôler la disponibilité de notre autre restaurant Cow Fusion ou à nous appeler.
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Livraison à domicile / commande à l'emporter

Niché au coeur de la cité historique, cet endroit se découvre comme un secret. A seulement quelques minutes du centre-ville et de la Tour du Fantastique, une superbe terrasse vous attend au pied du Château.


Venez profiter d'un cadre unique pour déguster un tartare ou autre plat savoureux.

Menu de la semaine

Du 14 au 17 avril 2026

*****

Roastbeef accompagné de sauce tartare maison 

Pommes Country & bouquet de salade 




UNIQUEMENT LE MIDI


CHF 21.00


🌿Tartare du mois🌿

aux saveurs printanières

*****

Tartare de veau (CH) agrémenté de

Pesto à l'ail des ours

Pommes "Granny Smith"

Zestes de citron vert

Amandes torréfiées

Roquette

Tuile de Parmesan au paprika fumé

CHF 45.00

Découvrir notre carte En savoir plus sur le Café de la Collégiale
collegiale
collegiale
Situé à 5 minutes de son grand frère: le café de la Collégiale, anciennement un bistrot de quartier le Cow se veut moderne et audacieux, il propose une cuisine pleine de saveurs et d'épices. 

Evidemment vous retrouverez les fameux tartares de la collégiale et quelques surprises en plus.

Menu de la semaine


Du 13 au 17 avril 2026



************

Servi avec salade ou soupe en entrée



Poêlée de gambas au tikka masala

Taboulé de perles de couscous

au melon et fines herbes

Courgettes confites


CHF 21.00

Poof


Tartare d´ Avril

Nouveau titre

************

Viande de boeuf

Pesto à l’ail des ours et parmesan

Croûtons

Asperges vertes

Morilles sautées aux échalotes

Espuma de crème d’asperges

Chips de jambon cru



collegiale

CHF 42.00

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collegiale
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Niché au coeur de la cité historique, cet endroit se découvre comme un secret. A seulement quelques minutes du centre-ville et de la Tour du Fantastique, une superbe terrasse vous attend au pied du Château.


Venez profiter d'un cadre unique pour déguster un tartare ou autre plat savoureux.

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Menu de la semaine

Du 14 au 17 avril 2026

******

Roastbeef accompagné de

sauce tartare maison 

Pommes Country & bouquet de salade 



UNIQUEMENT LE MIDI


CHF 21.00

🌿Tartare du mois🌿

aux saveurs printanières

******

Tartare de veau (CH) agrémenté de

Pesto à l'ail des ours

Pommes "Granny Smith"

Zestes de citron vert

Amandes torréfiées

Roquette

Tuile de Parmesan au paprika fumé

  CHF 45.00

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Situé à 5 minutes de son grand frère : le café de la Collégiale, anciennement un bistrot de quartier le Cow se veut moderne et audacieux, il propose une cuisine pleine de saveurs et d'épices. 

Evidemment vous retrouverez les fameux tartares de la collégiale et quelques surprises en plus.
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Menu de la semaine

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Du 13 au 17 Avril 2026


************

Servi avec salade ou soupe en entrée



Poêlée de gambas au tikka masala

Taboulé de perles de couscous

au melon et fines herbes

Courgettes confites



CHF 21.00

Tartare d´Avril

Nouveau titre

************

Viande de boeuf

Pesto à l’ail des ours et parmesan

Croûtons

Asperges vertes

Morilles sautées aux échalotes

Espuma de crème d’asperges

Chips de jambon cru


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