Café de la Collégiale &
Cow Fusion à Neuchâtel

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*Si le restaurant est plein, pensez à contrôler la disponibilité de notre autre restaurant Cow Fusion ou à nous appeler.
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Livraison à domicile / commande à l'emporter

Niché au coeur de la cité historique, cet endroit se découvre comme un secret. A seulement quelques minutes du centre-ville et de la Tour du Fantastique, une superbe terrasse vous attend au pied du Château.


Venez profiter d'un cadre unique pour déguster un tartare ou autre plat savoureux.

Menu de la semaine

Du 2 au 5 juin 2026

*****

Servi avec soupe ou salade

***

Rôti de porc farci aux pruneaux 

accompagné de polenta crémeuse &

tomates cerises confites



UNIQUEMENT LE MIDI


CHF 21.00


🌿Tartare du mois🌿

aux saveurs printanières

*****

Tartare de veau (CH) agrémenté de

Pesto à l'ail des ours

Pommes "Granny Smith"

Zestes de citron vert

Amandes torréfiées

Roquette

Tuile de Parmesan au paprika fumé

CHF 45.00

Découvrir notre carte En savoir plus sur le Café de la Collégiale
collegiale
collegiale
Situé à 5 minutes de son grand frère: le café de la Collégiale, anciennement un bistrot de quartier le Cow se veut moderne et audacieux, il propose une cuisine pleine de saveurs et d'épices. 

Evidemment vous retrouverez les fameux tartares de la collégiale et quelques surprises en plus.
logo restaurant cow fusion

Menu de la semaine


Du 26 au 29 Mai  2026



************

Servi avec salade ou soupe en entrée



FISH AND CHIPS DU COW



CHF 21.00

Poof


logo restaurant cow fusion

Tartare de Mai

beef tonnato

************

Viande de boeuf

Olives noires

Câpres

Oignons cebettes et rouges

Ciboulette

Piment d’espelette

Légère mousse de thon

sur le dessus


collegiale

CHF 42.00

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collegiale
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Niché au coeur de la cité historique, cet endroit se découvre comme un secret. A seulement quelques minutes du centre-ville et de la Tour du Fantastique, une superbe terrasse vous attend au pied du Château.


Venez profiter d'un cadre unique pour déguster un tartare ou autre plat savoureux.

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Menu de la semaine

Du 2 au 5 juin 2026

******

Servi avec soupe ou salade

***

Rôti de porc farci aux pruneaux 

accompagné de polenta crémeuse &

tomates cerises confites


UNIQUEMENT LE MIDI


CHF 21.00

🌿Tartare du mois🌿

aux saveurs printanières

******

Tartare de veau (CH) agrémenté de

Pesto à l'ail des ours

Pommes "Granny Smith"

Zestes de citron vert

Amandes torréfiées

Roquette

Tuile de Parmesan au paprika fumé

  CHF 45.00

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Situé à 5 minutes de son grand frère : le café de la Collégiale, anciennement un bistrot de quartier le Cow se veut moderne et audacieux, il propose une cuisine pleine de saveurs et d'épices. 

Evidemment vous retrouverez les fameux tartares de la collégiale et quelques surprises en plus.
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Du 26 au 29 Mai 2026

************

Servi avec salade ou soupe en entrée



FISH AND CHIPS DU COW



CHF 21.00

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Tartare de mai

beef tonnato

Nouveau titre

************

Viande de boeuf

Olives noires

Câpres

Oignons cebettes et rouges

Ciboulette

Piment d’espelette

Légère mousse de thon

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